图片开端：沪上大姨官方微博

文|李振兴

近日，天眼查数据自大，沪上大姨所属的上海臻敬实业有限公司变更为沪上大姨（上海）实业股份有限公司，企业类型由有限累赘公司（当然东谈主投资或控股）变更为其他股份有限公司，同期公司注册成本由约1162万元增至1亿元。

在业内东谈主士看来，这是沪上大姨上市走出更具骨子性的一步。但茶饮行业中，蜜雪冰城、茶百谈都依然初始有了具体算作，古茗、霸王茶姬等品牌都传出酝酿上市的音问，从当今看在登陆A股并不乐不雅。

下血本加速膨胀

据了解，沪上大姨设立于2013年11月，法定代表东谈主为单卫钧。天眼查数据自大，沪上大姨在2023年约有进步20层关系穿透，共有13个凯旋抓股股东，一都为企业股东，面前已穿透的一都股东中，共有350个股东。沪上大姨凯旋投资13家企业，其中10家操办景象浅近，操办极端的企业共3家。该企业的现实限度东谈主为周蓉蓉。

山东商报报谈称，单卫钧与周蓉蓉是配偶关系。2011年二东谈主卖掉山东的房产和车辆，举家搬到了上海。2013年，二东谈主在上海东谈主民广场开设了第一家沪上大姨门店，25平方米的面积首月销售额破40万。

前些天，刚好看到有一位朋友拿出了前些年不少球队老板喊出过的口号，用来度量这个三十周年的份量。尽管很多当时轰轰烈烈喊着这口号的俱乐部在这短短几年里就成为了历史，让这个口号听起来有些不切实际，不过从“百年俱乐部”的宏伟事业上来看，迈过30大关确实是一项了不起的成就。

特区政府教育局表示，全港小学须于2025/2026学年开始推行小学人文科课程，并建议学校最早可于2024/2025学年试行。

启程点，沪上大姨的发展并不算快，2013年到2019年，6年打破1000家门店，2020年打破2000家，只用了1年技艺。到2022年已打破5000家门店。

窄门餐眼的数据自大，已毕2023年8月11日，沪上大姨的门店数目已达6904家。

极海品牌监测书自大，截止11月27日，沪上大姨世界门店数为8390家，3个多月的技艺，沪上大姨又开了1400多家门店。当今门店总和仅次于蜜雪冰城和古茗，名次新茶饮赛谈的第三位。

2020年后高速发展的背后是成本的推动，当今，沪上大姨累计完成三轮融资。2020年11月和2021年6月，沪上大姨获取嘉御成本两轮均近亿元的投资，2023年8月知一投资、嘉御成本等机构再一次投资沪上大姨。

本年4月，沪上大姨公布了万店蓄意，蓄意年内新增3000家门店，广州专业的市场调研公司签约门店数目冲刺10000家，此前的加盟优惠计策抓续延伸到6月。

在成本助力下，沪上大姨为了加速抢加盟商亦然下了血本。官网自大，加盟沪上大姨所需用度共计最低18万元即可。加盟蜜雪冰城则需要约37万元，茶百谈约30万元、古茗也需要约23万元。

模式痼疾难除

在业内看来，沪上大姨进行股权结构退换，即是为了IPO准备。对此沪上大姨方面汇报称：“不予置评”。

这令东谈主思起，本年7月，坊间就穿除了沪上大姨准备赴港上市，预测年底递交招股书，何况是由中信证券和海通外洋帮其安排激动。那时，沪上大姨的汇报亦然“不予置评”。

此次股权结构退换，沪上大姨或登陆成本阛阓的贪念更加见识了。

不外，在中国食物产业分析师朱丹蓬看来：“沪上大姨有一定的品牌效应和限度效应，但新茶饮行业的竞争剧，家具同质化严重，沪上大姨要变成我方的中枢竞争提高空洞实力，IPO这条线是必经之路，但要津问题是IPO是否大概到手。”

当今，与沪上大姨都在传出酝酿上市的还有古茗、霸王茶姬、新时沏等，另外，蜜雪冰城曾在2022年递交招股讲明书，谋求登陆深交所主板无果。随后蜜雪冰城传出变谈港交所上市。茶百谈已慎重向港交所递交招股讲明书。

领有两家在香港主板上市的东星集团董事局主席兰世立暗示：从当今看，成本阛阓对通过加盟步地扩大的操办的企业并不看好。他们处治相对松散，且家具性量难以把控。卓越是一些食物品牌，更容易出现食物安全问题。

此前沪上大姨与国产乙游《光与夜之恋》举行联名步履，却因门店责任主谈主员屡次怀念、簸弄玩家及游戏男主，以致扬言要往家具中吐涎水等步履而翻车。

食物安全方面，7月26日，#记者卧底沪上大姨发现繁密违纪操作#词条登上微博热搜。新浪财经报谈，北京两家沪上大姨繁密操作均不妥当《食物安全法》规章，包括不搜检、不公示职工健康证；小料落伍仍不绝使用；吸烟后不洗手不绝操作；抹布掉地上捡起来反复使用五个小时；生果未达到规章浸泡技艺就凯旋使用等。

出现相似问题的不单沪上大姨。11月，北京市铺张者协会官方微信公众号“北京消协”公布“2023年北京食物安全大搜检”成果。自本年1月以来，北京市共有210家连锁餐饮门店存在食物安全问题，其中蜜雪冰城以32家问题门店的数目登顶榜单。9月，#蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛#冲上热搜第一。

2022年2月，武汉市江汉区阛阓监管局对当地本汉古茗奶茶店操办时事进行现场法则搜检，发现当事东谈主存在使用感官不良和改削保质期的食材制售食物的步履，违抗了《食物安全法》的相干规章。武汉市江汉区阛阓监管局照章对其作出充公违警所得1205元、罚金10万元的行政处罚。

朱丹蓬以为，“茶饮行业过程近几年的决骤神秘顾客被认出会怎样，依然表现出多个千店限度的品牌。同期也披露了各式问题，当今行业发展到了成本化的阶段，同期行业竞争也要升级，不仅从门店限度，更应该提高至家具力、渠谈管控力、以及品牌力的空洞竞争层面。”